Необходимое оборудование в супермаркете
Открытие супермаркета подразумевает вложение немалых средств, причем с самого начала. Тут необходимо позаботиться не только о заработной плате персоналу, но и о качественном оборудовании и техники для работы на складе.
Оборудование должно быть сверхкачественным и современным, чтобы служить долгие годы. При этом важно не только складское оборудование, но и то, которое находится в торговом зале.
В торговом зале важно многое. Это шкафы и прилавки для сухих продуктов (к примеру, печенье, чипсы, крупы, мучные изделия и прочее), корзины для фруктов и овощей, сыров и многого другого. В каждом супермаркете или гипермаркете всё устроено по-своему, хозяева решают эти моменты на своё усмотрение.
Но здесь важно не столько расположение (хотя маркетологи и уделяют много времени на упорядочение товаров для получения лучших продаж), но и качество всего оборудования, как уже было обозначено выше.
Также ни один магазин, не важно, какого он размера, не обходится без стеллажей. Они располагаются и в торговом зале и на складе. Как правило, качество и одних и других должно быть на высшем уровне: на складе данное оборудование нужно для хранения запасов продуктов, вес которых достаточно большой всегда; в торговом зале на этих полках громоздиться весь товар, который выкладывают (некоторые товары пополняют ежедневно, некоторые – от одного до трех раз в неделю). Так или иначе – главная всё-таки прочность и износостойкость. В противном случае владелец маркета будет нести дополнительные расходы на ремонт либо замену сломанного оборудования на новое.
В любом магазине есть мелочи, которые вроде бы и не играют ключевую роль, но, тем не менее, крайне важны для того, чтобы покупателям было комфортно совершать свои покупки. Это такие моменты, как турникеты на входе, терминалы при входе в магазин и на кассах, безопасный нескользкий пол, удобные тележки и держатели для пакетов. К слову о пакетах: многие магазины предоставляют бесплатные одноразовые пакеты, которые не всегда хорошего качества (особенно актуальны такие пакеты в больших магазинах, где практикуется самообслуживание). Этот, пусть и не самый главный момент, крайне важен для получения постоянных покупателей.
Для получения хорошей прибыли и новых постоянных покупателей рекомендуется следить за состоянием всего оборудования, вовремя его ремонтировать при необходимости и, естественно, держать в чистом виде.
